Escoffier Room

こんにちは、ミルミルです。

今日から11月、あっという間にクリスマスになってしまいそうですが、先月10月はミルミルのお誕生日月でした。

母の日にお兄ちゃんにレストランへ連れて行ってもらったお話を以前しましたが、それに味をしめて?今回はプレゼントは何がいいと聞かれてもいないのに、プレゼントをくれるとも言われていないのに、勝手に自分で決めちゃいました?

今回選んだレストランは、ずっと気になっていた「 THE VINCENT ROOMS 」。

「 Brasserie 」と「 Escoffier Room 」との2つのレストランがありますが、こちらのシェフ/ウエイター/ウエイトレスのみなさん、実は Westminster Kingsway College の生徒さん達なんです。

Escoffier Room

建物に入ると「 なんだか殺風景だなぁ 」という印象でしたが（学校だから当然と言えば当然ですが）、案内されレストランに入ると、中は一変して素敵な空間が広がっていました。

Escoffier Roomのメニューは週ごとに変わりますが、このメニューも学校の生徒さん達が考案しているそうです。

テーマによってはすぐに予約でいっぱいになってしまうようです。

私達が行った日はドイツがテーマの週でした。

ドイツを旅行したのは約25年前のことで、何を食べたか記憶になく、どんなお料理が出てくるのか楽しみでした 。

パンとバター

普通の塩味のバター、ジャーマンカレーバター、ビールバターの３種。

ビールバターがマイルドで美味しかった?

アミューズ

ニシンの酢漬け、ドイツでよく食べられているそうです。ライ麦パンにのせて。

前菜

ハムホックは豚のすね肉らしく、ドイツではローストや煮込みにしていただくそうです。

テリーヌ美味しい?

スープ

一見シンプルなカボチャのスープですが、適度にスパイシーで美味しい?

器にカボチャのコンポートとパンプキンシードが盛られてあり、テーブルでカボチャのピューレを注いでくれるという演出も良かったです!

魚料理

Warm Smoked Eel, Autumn Tomatoes, Lovage, Horseradish Cream Jägermeister Gel

写真が消えちゃいました?が、お花をあしらったとても可愛らしい一品でした。

ドイツでも鰻食べるんですね。燻製にしたものがよく食されているそうです。

ウナギだけ食べるとどうってことないですが、トマト、ソースと一緒に食べるととっても美味しい！

メインコース （ 肉料理 ）

お馴染みのシュニッツェル。猪のお肉ってとっても美味しい?

お肉だけ食べるとトンカツのようで懐かしい味ですが、ソースと一緒に食べると全く違った世界に!

やはりこちらのお料理はソースが要なんですね。

プリデザート

Apple Sorbet, Almond Tuile

写真撮り忘れてしまいました?

りんごの味がしっかりしていてこれもとっても美味しい?

これがデザートでもいいぐらい。

デザート

いや、やっぱりリンゴのシャーベットで終わらなくて良かった！

美味しい、美味しいばかりで能がありませんが、これまた本当に美味しい???

毎週メニューが変わるので、またこのケーキを食べることができないのが残念です?

プチフール

コースの締め、petit four。

とても可愛らしい?

コース料金は３５ポンドと、とてもリーズナブル。

学校の生徒さん達によるレストランなのでこのお値段なのでしょうが、お料理はドイツの食文化や季節の食材をうまく取り入れられており、どれも大変美味しかったです。

お料理が週ごとに変わるということもあって、また訪れたいと思わせてくれるレストランでした?

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