失敗なし!韓国風カリカリチキン

学校の夏休みはとうとう終わってしまいましたね。

と同時にちょびっと夏到来☀️💦

でも青空さえ広がってくれていれば涼しいイギリスの夏は結構好きです。なんなら日本に移住して夏だけ1-2ヶ月くらいイギリスに来る生活にすごく憧れています。

まあ、そううまくは行きませんが💦

あ、そう言えば！聞いてください！この間うちの娘がミニスカの下に履くショーツ代わりに私のおへそまで隠れるデカパン履いてたんです〜‼️😂「えーママのパンツだったのー？？」って。失礼しちゃうわ〜

さてさて、そんなしょうもない事より本題行きますわw

今日は韓国ドラマにもよく出てくる感じの韓国風のカリカリガリガリチキンがうまくできたので作り方をご紹介しますね。

娘がsnsかなんかで見て作って欲しいと言われたので作ってみました。色々試してもカリカリにならなかった方もこれならうまく行きますよ！秘密の材料？はこれです。

まずチキンはどの部位でも大丈夫です。塩胡椒、オールスパイス、ガーリックパウダー、スモークドパプリカ、などを揉み込んでおきます。(コンソメとかカレー粉クミンシードなどでも大丈夫なのでお好みで。)

下味をつけたチキンを、チキンカツを作る要領で、まず小麦粉、溶き卵をつけてここでパン粉の代わりにトルティーヤチップスを砕いたものを付けて油で揚げるだけです😊

もし下味が思ったよりも薄いと思った時は、子供はたぶんケチャップ、大人用にはマスタードソース(マスタード、ハニー、レモン汁)をお好みで合わせたソースやシラッチャソース、スイチリソース、バーベキューソースなどディップして♡

🍗ミルミルのブライトンのカリカリチキンの記事はこちらから🎵

一応材料をまとめると、

チキン

塩

ガーリックパウダー

オールスパイス

スモークドチリペッパー

コンソメなど。

卵

小麦粉

トルティーヤチップス

お好みでディップソース

マスタード

ハニー

レモン

ケチャップ

残ったら次の日少し温め直してバーガーやラップサンドにしても美味しいですよ。

あと、夏休みに何度もリピした平野レミさんのノリノリパスタも貼っときます。手軽でめちゃ美味しくおすすめです😊

https://www.nhk.jp/p/remihayawaza/ts/4QM57ZYP2N/recipe/te/BK35KLWW27/rp/1000000754/

セロリは立てなくていいですが(笑)私はwhole meal spaghetti を使いましたが十分美味しかったです♪出汁は茅乃舎さんのだしパックの中身をパラパラと入れました。顆粒だしでもよさそう。

それとついでにスーパーのおすすめ品。

スーパーの冷凍庫で買えるこのサワードゥ生地、ピザ生地にしてもドゥボールにしてもめちゃ美味しいです😋

成形して少し二次発酵してから焼きましたよ〜

もし見かけたら是非お試しを〜

ではでは今日は食べることばかりになりましたが(あれ？いつもか？)この辺で。

今日もふわりを読んで下さりありがとうございました。