イギリスの野生植物②

みなさま、こんにちは〜ミミコです

先日のイギリスの野生植物①に引き続き第二弾です

今日はこの時期よく見かける白い花たちについて紹介していきますよー

Wild Garlic

森の中の水が流れている近くでよく見かけるのが Wild garlic です

周りを歩くだけでガーリックの匂いに包まれます

葉も茎も花も全部食べられます

さっと炒めて食べるとニラのようでとてもおいしいですよ〜

葉や花を摘み取るのはOKですが、根から掘り起こして取るのはイリーガルですので、気をつけましょう

Three Cornerd Leek

Three Cornerd Garlic とも呼ばれ、こちらも Wild Garlic ほど強くはないもののガーリックの匂いがします

道端やガーデンでもよく見かけます

うちの庭にも生えていて、この時期ぼうぼうに生い茂ってます

Three Cornerd という名前の通り茎が三角になってるんで見分けやすいです

これも食べられますよー

ワイルドガーリックよりもやさしいガーリックフレーバーです

庭にいっぱい生えてるんで、ザクザク切ってチャーハンにしてみました

Cow Parsley

道路脇に並んで生えているのをよく見ます

これもパセリと同じように食べられるみたいです

しかーし、ものすごい毒を持っている Hemlock というとてもよく似た植物があり、間違えて食べたら大変なことになるので、試しに食べたりしないでください！

パセリならスーパーで買ってくださーい！！

Hemlock

こちらが猛毒のヘムロック！

普通に、カウパセリのすぐ近くに生えています

茎が結構違うんですが、葉っぱはそっくり！

まだ花は咲いてませんが、花もカウパセリとそっくりの白い花です

空洞になっている茎を笛を吹くようにくわえた子どもが死に至ったケースがあるようです

怖い！

詳しい見分け方のサイトを見つけたので、詳しく知りたい方はどうぞ

Garlic Mustard

なんとこれも食べられます

これもうちの庭に勝手に生えてます

ガーリックマスタードという名前の通り、ピリッと苦みのある味です

サラダのアクセントにいいかもしれません

結構食べられる野生植物多いですよね〜

でも何かはっきりわからないものは食べないでくださいね〜

機会があれば、お庭や森の中で探してみてくださいね♪